GASA FALCON, ARIADNA

Categoría: ASOCIADO/A T1
Perfil académico: Doctorado
Departamento: ENFERMERIA
Email: ariadna.gasa@udl.cat

Docencia

Enseñanza Curso Asignatura
Grau en Infermeria 1 BASES BIOQUÍMICAS EN NUTRICIÓN PARA LA ATENCIÓN A LA PERSONA
Grado en Enfermería 1 BASES BIOQUÍMICAS EN NUTRICIÓN PARA LA ATENCIÓN A LA PERSONA
Doble titulació: Grau en Infermeria i Grau en Fisioteràpia 1 BASES BIOQUÍMICAS EN NUTRICIÓN PARA LA ATENCIÓN A LA PERSONA

Investigación

Grupo de investigación: Tecnologies Innovadores per a l'Obtenció d'Ingredients i Productes Alimentaris
Publicaciones Año Autores Tipo
Impact of emulsifier nature and concentration on the stability of β-carotene enriched nanoemulsions during in vitro digestion 2019 Gasa Falcon, Ariadna; Odriozola Serrano, Isabel; Oms Oliu, Gemma; Martín Belloso, Olga Article d'investigació
Development, physical stability and bioaccessibility of β-carotene-enriched tertiary emulsions 2019 Gasa Falcon, Ariadna; Acevedo-Fani, Alejandra; Odriozola Serrano, Isabel; Oms Oliu, Gemma; Martín Belloso, Olga Article d'investigació